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人気の「朱雀」ヌバックシリーズ

ヌバック(牛革)+人工皮革製の高級感ある仕上がりです。

ふくろ倶楽部 朱雀 ヌバック三型

INDEGO SZN-834NV


【特長】
本物志向のデニムファンに贈る細部にまでこだわった比類なき「INDIGO」レザー
前ポケットの取り付けリベットは「UNIVERSAL」製。


天然素材の使用と手作りのため、色柄や形・サイズに多少の差がある場合がありますので、予めご了承願います。
また製品改良のため、素材・形状など一部仕様が変更になる場合がございますが、機能・品質等に差異のないものを提供致しますので、予めご了承ください。


【仕様】
■サイズ : (約)H 320×W 210×D 30mm

■材質 : 本革・人工皮革




【ふくろ倶楽部 朱雀 ヌバック腰袋 商品一覧】

朱雀 ヌバック四型「黒」
墨壺ホルダー付き
SZN-834K

朱雀 ヌバック六型「黒」
墨壺ホルダー付き
SZN-836K

朱雀 ヌバック四型「茶」
墨壺ホルダー付き
SZN-834

朱雀 ヌバック六型「茶」
墨壺ホルダー付き
SZN-836

朱雀 ヌバック三型
インディゴ
SZN-833NV

朱雀 ヌバック四型
インディゴ
墨壺ホルダー付き
SZN-834NV

朱雀 ヌバック六型
インディゴ
墨壺ホルダー付き
SZN-836NV


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Nadru Yakhni

Nadru Yakhni
主要な食材は蓮根、ヨーグルトのみですが、グリーン&ビッグカルダモン、クミン、フェンネル、シナモン、クローブ、ブラックペッパー、ヒングなどなど使用するスパイスが多めで、食べる時だけでなく作る際も香りが楽しめる料理です。


サツマイモとジャワホウレンソウのサブジ

サツマイモとジャワホウレンソウのサブジ
サツマイモとジャワホウレンソウ(アマランサス)をスパイスと共にストーヴの鍋で蒸し煮にしました。サツマイモの甘みとクミン、コリアンダーなどの香りの相性は抜群、さらにホウレンソウの渋みが加わり重層的な味わいを楽しめます。サツマイモに味が負けない程度にホウレンソウは多めに使うことをお勧めします(今回のは少なすぎました笑)。

Dahi Aloo

Dahi Aloo
ジャガイモのヨーグルトカレー。クミンシード、ヒング、ターメリック、コリアンダーパウダー、レッドペッパーを油で炒め、ヨーグルト、塩、ガラムマサラ、茹でたジャガイモを加えて軽く煮て、仕上げにコリアンダーリーフを散らします。チャパティ、米どちらにも合うと思います。温かいうちに食べるとより美味しいです。

Aloo Matar

Aloo Matar
ジャガイモとグリンピースのカレーです。グレイビーは、パオバジマサラ、ローストピーナッツパウダー、ココナッツなどを用いるタイプで、これは西インドはマハーラシュトラ州辺りのスタイルだそうです。ピーナッツパウダーを入れすぎたので、ネットから得たイメージよりもマイルドな仕上がりになりましたが、これはこれでリッチで美味しかったです。

第34回 新安城・インド料理の会

今回は西インドのベジバーガー・パオバジを作りました。


パンは時間が無かったのでスーパーで買ったバタールを使用しました。皮は固いものの味はバジと馴染んでいたように思います。

バジはパオバジマサラから自作して貰いました。一粒だけなのにしっかり主張するブラックカルダモンのスモーキー香りが特徴的でした。チリは抑えめにしましたが、やはり辛いと感じる方が多かったようです。
プロフィール

Author:やりがなくん
ようこそ、やりがなくんと申します。2011年の9月から、妻とほぼ毎日インド料理を作っては食べての生活を送っています。また、2013年より「新安城・インド料理の会」という料理会を主催しています。

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その他、お問い合わせ先はコチラまで
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